Het departement participeert in het onderwijs van de opleiding diergeneeskunde (bachelor- en masterfase). Daarnaast verzorgt het departement een breed scala aan andere cursussen en opleidingen, en extern onderwijs, waaronder:
 

Dit extra-curriculair onderwijs richt zich op cursisten van binnen en van buiten de faculteit Diergeneeskunde. Met name de cursus Proefdierkunde is bekend tot ver over de landsgrenzen.