Genoeg rijst voor iedereen

Wereldwijd staan rijstvelden onder druk vanwege verdroging en verzilting. In gebieden waar mensen drie keer per dag rijst eten, is rijst letterlijk van levensbelang. Door de achteruitgang van de landbouwgronden, kunnen in de toekomst enorme voedseltekorten ontstaan.

Christa Testerink en Ronald Pierik zijn plantonderzoekers. Ze zijn beiden geïnteresseerd in rijst en de manier waarop rijst groeit. Christa onderzoekt de invloed van zout en droogte op planten en Ronald werkt aan hoe planten groeien in hoge dichtheden. Deze onderzoeksgebieden zijn belangrijk om samen te bestuderen omdat ze beiden antwoorden kunnen geven op de vraag hoe we voldoende rijst kunnen blijven verbouwen. In het programma ‘Grote vragen’ vertellen ze over hun onderzoek.