Anastasia Hacopian is universitair docent aan de bacheloropleiding Liberal Arts and Sciences aan de School of Liberal Arts van de Universiteit Utrecht. Ze is coördinator en docent van de vakken Multidisciplinair Project en de Interdisciplinaire Capstone. Naast haar werk aan de School of Liberal Arts is Anastasia docent in het programma "Navigating Insecure Futures" van het Honours College. Anastasia is lid van de werkcommissie Equality, Diversity & Inclusion van de faculteit Geesteswetenschappen en gastdocent in de Rector's League.

Na haar studie Duits aan de University of California Berkeley en San Francisco State University voltooide Anastasia haar doctoraat in Duitse Literatuur & Cultuur aan de Humboldt Universiteit in Berlijn. Hierbij gebruikte ze een multidisciplinaire aanpak om het bedmotief in de werken van Franz Kafka en de relatie ervan met de moderne grens tussen privé en publieke ruimte te onderzoeken.

Als kind van Japanse en Iraans-Armeense immigranten in de Verenigde Staten wordt Anastasia gestimuleerd door de toegang die haar "anders-zijn" biedt tot meerdere culturen en gezichtspunten. Haar huidige onderzoek in het hoger onderwijs richt zich op de dynamiek tussen positionaliteit en interdisciplinariteit. Ze past creatieve onderzoeksmethodologie toe in zowel de klas als in de stad, waar ze architectural humanities en creatieve manieren van cartografie bestudeert. Ze is lid van de Architectural Humanities Research Association.