Als dierenarts is Ellen gefascineerd door de relatie tussen mens en dier, specifiek de invloed van deze relatie op het welzijn van beiden. Een relatie die beinvloed wordt door verschillende factoren. Denk aan religie, cultuur, welvaart en regelgeving. Hoe kunnen we deze relatie op een duurzame wijze verbeteren?

Tijdens haar PhD heeft Ellen onderzoek gedaan naar 'euthanasie van dieren en de rol van de dierenarts'. Ze heeft hierbij, met behulp van kwalitatief onderzoek, inzichtelijk kunnen maken hoe dierenartsen omgaan met keuzes rondom het levenseinde. Bij afronding van haar PhD heeft Ellen een startersbeurs mogen ontvangen, die haar de gelegenheid geeft om het thema zorg voor dieren en hun levenseinde voort te blijven zetten. Een thema dat niet alleen relevant is binnen de faculteit Diergeneeskunde, maar ook maatschappelijk en politiek gezien veel vragen oproept. Dit maakt dat Ellen ook verschillende onderzoeken uitvoert in opdracht van overheden en NGO's. 

In aanvulling op haar onderzoek is Ellen ook actief binnen het onderwijs van toekomstige dierenartsen. Zo heeft ze een vak ontwikkeld dat zich specifiek richt op euthanasievraagstukken in de veterinaire praktijk. Binnen dit vak worden studenten zo goed mogelijk voorbereid op dit relevant onderdeel van hun toekomstige praktijk.