Sanne-Roos van der Waals heeft een bijzondere interesse voor het (notariële) ondernemingsrecht. Naast het verrichten van kleinschalig onderzoek op dat gebied, is zij op 17 maart 2017 gepromoveerd op een een promotieonderzoek naar de optimale rechtsvorm voor de samenwerking in het beroep. In dit kader bestudeert ze niet alleen de invloed van verschillende rechtsgebieden binnen het nationale recht, maar doet ze ook rechtsvergelijkend onderzoek. Sanne-Roos is al onderzoeker verbonden aan UCALL.