Feeding Curiosity – januari: proef alcoholvrij!

Deze maand staat bij Future Food Utrecht de spotlight op alcoholvrije dranken tijdens Dry January. Bij de Faculty Club worden de Gin Bitter Lemon 0.0 en Spiced Mule 0.0 aanbevolen door Vineyard. Zo proef je dat smaakvol drinken geen alcohol nodig heeft.

Feeding Curiosity: Where Flavor Meets Story maakt deel uit van de maandelijkse FoodMonths van Future Food Utrecht. Elke maand wordt een bijzonder gerecht, drankje of ingrediënt uitgelicht en ontdek je de verhalen erachter: van ingrediënten en culturele achtergrond tot seizoensinvloeden en de connectie met wetenschap en onderzoek.

Het artikel over deze editie is geschreven door Dr. Heidi Lesscher,  onderzoeker aan de Universiteit Utrecht, die je meeneemt in de wetenschap achter alcoholgebruik en -verslaving. Terwijl je geniet van je maaltijd, kun je via de QR-code op de FFU-kaarten het volledige verhaal lezen.

Lees het volledige artikel hier.