Maarten van Son verzorgde onderwijs in alle stadia van het universitair onderwijs voor psychologen, de laatste jaren vooral in de masterfase en in het postmaster onderwijs. Zijn onderwerpen behelzen het gehele gebied van de klinische psychologie met speciale belangstelling voor gedragstherapie, ethiek van de klinisch psycholoog, depressie en traumagerelateerde problematiek.