Robbert Jan Kok is hoogleraar Technologie van medicijnafgifte bij de afdeling Pharmaceutics van het Utrecht Institute for Pharmaceutical Sciences (UIPS). Sinds 1 april 2017 is hij onderwijsdirecteur van het departement Farmaceutische Wetenschappen en opleidingsdirecteur van de bachelor Farmacie. Hij is docent in de bachelor en master Farmacie en de master Drug Innovation. Hij heeft meegewerkt aan de ontwikkeling van het internationale bachelor programma College for Pharmaceutical Sciences (start: 2010) en de curriculumherziening farmacie van 2016. Zijn onderzoek is gericht op het verbeteren van de farmacokinetiek van geneesmiddelen door middel van innovatieve toedieningsvormen zoals nanomedicijnen en depotpreparaten voor lokale gereguleerde afgifte van geneesmiddelen.