Ronette Gehring studeerde in 1996 af als dierenarts aan de Faculteit Veterinaire Wetenschappen in Onderstepoort. In 2000 behaalde zij de MMedVet-specialisatiegraad in de Veterinaire Farmacologie aan de Universiteit van Pretoria. Ze is erkend als diplomate van zowel het American College of Veterinary Clinical Pharmacology als het European College of Veterinary Pharmacology and Toxicology.

Ronette heeft als dierenarts in de eerstelijnspraktijk gewerkt in zowel Zuid-Afrika als het Verenigd Koninkrijk. In haar academische loopbaan bekleedde ze functies aan de Universiteit van Pretoria (1999–2001, docent), North Carolina State University (2001–2006, Research Assistant Professor) en Kansas State University (2006–2017, Assistant en Associate Professor).

Tijdens haar tijd aan Kansas State University was ze tevens de regionaal directeur (Midwest) van de Food Animal Residue Avoidance Databank (FARAD).

In oktober 2017 trad Ronette toe tot de Faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit Utrecht. Ze is (co-)auteur van meer dan 100 peer-reviewed wetenschappelijke publicaties en verschillende boekhoofdstukken, en is een veelgevraagd spreker op wetenschappelijke en professionele congressen. Een volledig overzicht van haar publicaties is te vinden op Google Scholar.