Jaap van Vredendaal is als docent verbonden aan de opleiding Duitse taal en cultuur en het masterprogramma Professioneel Vertalen. Hij studeerde in Utrecht Duitse en Oudgermaanse taal- en letterkunde en specialiseerde zich door middel van aanvullende opleidingen tot juridisch en literair vertaler. Als juridisch vertaler werkte hij onder meer in opdracht van het Hof van Justitie van de Europese Unie. Als oudgermanist gaat zijn belangstelling vooral uit naar middeleeuwse literatuur. Hij vertaalde onder meer de Heliand en het Nibelungenlied in het Nederlands. Onderzoek en publicaties hebben met name betrekking op vroegmiddeleeuwse Bijbelvertalingen, Middelhoogduitse epiek en de receptie van middeleeuwse werken.