De basiskwalificatie onderwijs (BKO) behaalde ze in 2014, de senior kwalificatie onderwijs (SKO) in 2021. Ze was voorzitter van de cie. Optimalisatie bachelor diergeneeskunde (2020-2021) en daarna van het opvolgende invoerteam Bachelor diergeneeskunde 2022 (2021- april 2023). Jooske was lid van de examencie. bachelor diergeneeskunde (2021- nov 2022), en van daaruit ook lid van de toetskwaliteitscie. diergeneeskunde. Sinds 2019 coordineert ze het pathologie onderwijs in bachelor en master, tot april 2023. Vanaf mei 2023 is ze onderwijsdirecteur bachelor diergeneeskunde, UU.

In de uitvoering van onderwijs is ze actief als docent in de sectiezaal bijzondere dieren, in bachelor cursussen digestie en keuzecursus Wildlife, coordinator en begeleider van 3e jaars bachelor thesis en tutor van 12 studenten.