Jorg Huijding is sinds september 2018 directeur van de bachelor opleiding Pedagogische wetenschappen. Hij is betrokken geweest bij cursussen in alle fasen van de bachelor Pedagogische wetenschappen, de master Clinical Child, Family and Education Studies (CCFES) en de research master Development and Socialisation of Children and Adolescents (DaSCA).

Momenteel coördineert hij twee cursussen in de research master DaSCA en begeleid bij master theses voor de master CCFES.

Daarnaast verzorgt hij voor het U-Talent programma jaarlijks master classes voor middelbare scholieren over pedagogiek.

In 2017 ontwikkelde hij de Massive Online Open Course (MOOC) Understanding child development: from synapse to society voor het strategisch thema Dynamics of Youth, waarvoor zich ondertussen al meer dan 60.000 mensen hebben ingeschreven.