Publicaties
2008
Wetenschappelijke publicaties
Miliauskas, G., Mulder, E., Linssen, J. P. H., Houben, J. H., van. Beek, T. A., & Venskutonis, P. R. (2008). Evaluation of antioxidative properties of Geranium macrorrhizum and Potentilla fruticosa extracts in Dutch style fermented sausages. Meat Science, 77(4), 703-708.
2003
Vakpublicaties
Mulder, E., & Holleman, W. (2003). Het onderzoeksportfolio van de bacheloropleiding Scheikunde, Universiteit Utrecht (2002/2003). (Mededeling ed.) IVLOS, Universiteit Utrecht.