Corine de Jong is als promovenda verbonden aan het Molengraaff Instituut voor Privaatrecht. Haar onderzoek gaat over de financiële rechten en zeggenschapsrechten die stakeholders bij cryptoprojecten ontvangen en hoe deze rechten zich verhouden tot de financiële rechten en zeggenschapsrechten die stakeholders onder het Nederlandse vennootschapsrecht hebben. 

Naast haar onderzoek is Corine betrokken bij het onderwijs van onder andere Vennootschappen en rechtspersonenrecht, Goederenrecht en Belastingrecht.