Wie kom je tegen in alcoholvrije halalrestaurants?

Op 24 november schreef dr. Margreet van Es (Religiewetenschap) in de Volkskrant over trendy halalrestaurants waar geen alcohol geschonken wordt. Deze restaurants schieten in de grote steden als paddestoelen uit de grond. Wat voor publiek is er zoal in deze zaken te vinden? 

"Die trekken vooral twintigers en dertigers", stelt Van Es. "Studenten en werkenden uit Nederlandse steden, ook wel Young urban Muslim professionals genoemd. Orthodoxe moslims zie je er weinig." 

kebabcafés

"Tot tien jaar geleden was de keuze voor moslims die zich houden aan de regels van de Koran beperkt tot ‘exotische’ restaurants plus kebabcafés met hun felle tl-lampen", vertelt Van Es. Met de nieuwe halalrestaurants is het aanbod dus flink uitgebreid.